Rickard och Pierre kom lyckligt och väl
fram till Biel, men inte förrän torsdag eftermiddag. Det var
busväder och långa köer på autobahn så de fick övernatta på
ett sunkigt motell någonstans mellan Frankfurt och Heidelberg.
Men det var nog lika bra det, för på onsdagskvällen kom det in ett
oväder över nordvästra Schweiz med storm och hällregn och
nerblåsta träd och ledningar. Dessutom kom årets första snö uppe
i Magglingen. Det hade gungat rejält hela vägen från yttre
Oslofjorden och ända tills man fick lite lä vid Stora Bält. De
hade visserligen gått och lagt sig i anständig tid, men det gick
inte att sova, det knakade och brakade i båten. Som tur är, så har
ingen av dem anlag för sjösjuka.
Det har inte jag heller, men jag blir
så trött i kroppen av att ständigt parera gungningarna, både när
man går, sitter och ligger med för den delen. Det värsta jag varit
med om i den vägen, det är en tur från Lerwick till Bergen i
början av 90-talet. Färjan var inte så stor, när vi lämnade
Lerwick blåste det styv kuling, när vi kom halvvägs var det storm.
Lyckligtvis västlig vind, så färjan fick ta vågorna i aktern.
Här är vädret rätt okej, halvklart
och +11. Uppe i bergen har det kommit en hel del snö.
Pierre är rätt sur över att han inte
är kvar i Norge och får vara med uppe i Romsdalen. Nu räknar man
med att raset kommer att ske den här veckan, kanske i morgon om det
kommer så mycket nederbörd som beräknat. Området är nu
evakuerat, inte bara människor och djur utan också inventarier och
jordbruksmaskiner. Järnvägen genom Romsdalen är stängd, men det
verkar som om vägen (Ev 136) fortfarande är öppen. Det här
skredet (40 000 – 120 000 kubikmeter) är bara en liten bagatell jämfört
med stora skredet som kommer att utlösas i en inte alltför avlägsen
framtid - nu talar vi kanske om ett sekel – men då kommer sannolikt
hela Romsdalens norra del att spärras av för gott.
Pierre har sett hur många farligheter
som döljer sig i det natursköna norska landskapet. En del av dem är
kända av allmänheten, andra talar man lite tyst om för att inte
skapa panik. Och så handlar det om inkomster från
kryssningsfartygen. Åkernesremna är känd och där verkar det som
om rederierna litar på övervakningen, men den stora bergväggen ut
mot fjorden mellan Aurland och Flåm verkar vara mindre känd. Nu
behöver det ju inte vara så att berget rasar mitt på
kryssningsfartygen, det är effekten på vattnet i de trånga
fjordarna som är den stora faran. Där kan man tala om tsunami!
Pierre kom hit i fredags kväll och
hade med sig molter, römme, brunost, rökt makrill, makrill på tub
och flatbröd. Och en form att göra brynost i. Brynost är såvitt
jag kan förstå, Östfolds variant av den bohuslänska äggosten.
Men jag gör riktig äggost i den. Hur jag har lärt mig göra
äggost? Jo, när jag bodde i Stockholm, så bodde det en dam som
härstammade från Bokenäset i våningen under. En gång mötte jag
henne på parkeringen och hon kånkade på massor av mjölk och ägg
och jag frågade naturligtvis vad hon skulle ha allt det till. Då
blev jag inbjuden att vara med om tillagningen av äggost, hon skulle
göra flera till en fest i något bohuslänskt sällskap. Hon skulle
ha björnbärssylt till, jag tycker att det blir ännu mer exotiskt
med molter. Och björnbärssylt finns faktiskt att köpa här. Vi har
en liten äggostform i hytta, till den behöver man bara två liter
mjölk, tre deciliter römme och fyra ägg. Det blir 8 bitar, Den här
formen klarar 10-12 portioner.
Det är inte svårt att göra äggost,
vad som behövs är massor av tålamod och att man passar
mjölkblandningen väldigt noga, den skall värmas mycket långsamt..
Det var jag sysselsatt med i lördags. Och sen packade jag ostmassan
i formen. Det blev en del över, som jag packade i en vanlig sil. Då
har jag till kaffet idag och i morgon.
Vi samlades här igår och efter vårt
”holiness meeting” blev det rökt makrill med kokt potatis och
sås av crème fraiche och finhackad dill och så äggost med molter
till dessert. Exotiskt så det förslår!!!
Det var första gången på länge som
alla var samlade. Det kändes skönt att få sitta ner tillsammans,
men samtidigt kändes det lite ovant. Nu skall vi ha övningshelg i
Biel om två veckor, det ser jag verkligen fram emot. Sen var vi
visst ”bokade” för en gudstjänst i Lugano i november. Och så
planerar Elvy att komma hit en vecka i november. Det skall bli roligt
att visa henne hur jag har det och att hon kan träffa mina vänner.
Nu är klockan halv tio, dags att börja
dagens jobb.